Rharbarbergrütze mit Vanillesauce Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	102 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	19 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	102 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	431 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	423 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	19 g (≈ 8 % NW) 8 %	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	75 g (≈ 2 % NW) 2 %	73 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	24 µg  (80 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	24 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	21 µg	21 µg
Retinol	19 µg  (63 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	27 µg  (90 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	26 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	29 µg  (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	28 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	61 µg (≈ 5 % NW) 5 %	60 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	241 µg (≈ 2 % NW) 2 %	236 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	608 µg (≈ 4 % NW) 4 %	596 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	220 µg (≈ 4 % NW) 4 %	216 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	28 µg (≈ 2 % NW) 2 %	27 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	0,3 µg (≈ 7 %) 7 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.365 µg  (67 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	3.299 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	242 µg  (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	237 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	6 µg (≈ 9 % NW) 9 %	6 µg (≈ 9 %) 9 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,08 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,08 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,52 :1
PRAL-Wert	-2,9 mEq
Natrium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	208 mg (≈ 5 % NW) 5 %	204 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	76 mg (≈ 8 % NW) 8 %	75 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	8 mg (≈ 2 % NW) 2 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	50 mg (≈ 7 % NW) 7 %	49 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	6 mg	6 mg
Chlorid	64 mg (≈ 3 % NW) 3 %	63 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	200 µg (≈ 2 % NW) 2 %	196 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	250 µg (≈ 3 % NW) 3 %	245 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	20 µg (≈ 2 % NW) 2 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	98 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	25 µg (≈ 1 % NW) 1 %	25 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 4 % NW) 4 %	7 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	14 g (≈ 28 % NW) 28 %	14 g (≈ 28 %) 28 %	50 g
Netto-KH	18 g	17 g
Broteinheiten	1,57 BE	1,54 BE
Broteinheiten	1,88 BE	1,85 BE
Broteinheiten	1,26 BE	1,23 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	250 mg	245 mg
Fructose (Fruchtzucker)	251 mg	246 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,30 mg	0,29 mg
Monosaccharide (1 M)	501 mg	491 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	12.310 mg	12.069 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	1.230 mg	1.206 mg
Disaccharide (2 M)	13.540 mg	13.275 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	4.803 mg	4.709 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	123 %
Isoleucin	76 mg (≈ 5 % NW) 5 %	75 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	135 mg (≈ 5 % NW) 5 %	132 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	125 mg (≈ 6 % NW) 6 %	123 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	36 mg (≈ 5 % NW) 5 %	35 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	12 mg (≈ 4 % NW) 4 %	12 mg (≈ 4 %) 4 %	310 mg
Phenylalanin	70 mg (≈ 23 % NW) 23 %	69 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Tyrosin	69 mg (≈ 4 % NW) 4 %	68 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	65 mg (≈ 6 % NW) 6 %	64 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	22 mg (≈ 7 % NW) 7 %	22 mg (≈ 7 %) 7 %	300 mg
Valin	93 mg (≈ 5 % NW) 5 %	91 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	64 mg	63 mg
Histidin	41 mg (≈ 5 % NW) 5 %	40 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	663 mg	650 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	60 mg	59 mg
Asparaginsäure	123 mg	121 mg
Glutaminsäure	284 mg	278 mg
Glycin	37 mg	36 mg
Prolin	121 mg	119 mg
Serin	89 mg	87 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	714 mg	700 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	21 mg	21 mg
Omega 6 Fettsäuren	109 mg	107 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,19 :1	5,09
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	36,33 :1	35,62
Butansäure / Buttersäure	44 mg	43 mg
Hexansäure / Capronsäure	25 mg	24 mg
Octansäure / Caprylsäure	14 mg	14 mg
Decansäure / Caprinsäure	31 mg	30 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	39 mg	38 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	120 mg	118 mg
Pentadecansäure	10 mg	10 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	416 mg	408 mg
Heptadecansäure	8 mg	8 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	140 mg	137 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	2 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	850 mg	833 mg
Tetradecensäure	10 mg	10 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	29 mg	28 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	390 mg	382 mg
Eicosensäure	3 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	440 mg	431 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	101 mg	99 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	20 mg	20 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	8 mg	8 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	130 mg	127 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	23 mg	23 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	1,9 P	1,9 P
P2	2,6 P	2,6 P
P3	4,7 P	4,6 P
P4	4,7 P	4,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	0,6 g	0,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,7 g	1,6 g
Rohprotein	1,4 g	1,4 g